Detalle proyecto

 

Detalles de la Acción XI.14

DESARROLLO DE TECNOLOGÍAS PARA SUPERAR FISIOPATÍAS EN FRUTOS DE CLIMA TEMPLADO

  Dr. LUIS LUCHSINGER LAGOS
  CENTRO DE ESTUDIOS POSTCOSECHA (CEPOC). FACULTAD DE CIENCIAS AGRONÓMICAS. UNIVERSIDAD DE CHILE. CASILLA 1004
SANTIAGO DE CHILE
Chile
  T (56 2) 678 58 41 / 678 57 04
F (56 2) 678 57 04
lluchsin@uchile.cl

Investigadores a su cargo
 Num. de Investigadores: 0 

 

<< atrás

 

Inicio
1999

Finalización
2002


 

Objetivos

  • Validar o determinar los índices de cosecha para duraznos/melocotón, nectarines y ciruelas según variedad, y determinar el momento óptimo de cosecha según período y sistema de almacenaje.
  • Establecer condiciones adecuadas de almacenamiento por especie y variedad que reduzca la aparición de fisiopatias, para llegar a los mercados de destino con fruta de primera calidad.
  • Desarrollo de métodos, equipos, tecnologías y parámetros para el control de los principales aspectos de la calidad (organoléptica, nutritiva y microbiológica, bajo el concepto de "calidad total") del melocotón después de recolectado, prestando una especial atención al control de los desórdenes fisiológicos como el pardeamiento interno clásico y en su forma de mal radiante.
  • Estudiar la incidencia de los factores que están relacionados con el desarrollo de la escaldadura superficial y otras fisiopatias en manzanas.
  • Demostrar, a escala comercial, los beneficios del almacenamiento en atmósfera controlada    con niveles ultra bajos de oxigeno o sistema ULO en relación a la disminución de fisiopatias en manzanas y peras.

Grupos Representantes de las Unidades de Investigación

Argentina

  • María Eugenia Salvador

    Investigadores a su cargo
     Num. de Investigadores: 0 

Brasil

  • Fernando Flores Cantillado

    Investigadores a su cargo
     Num. de Investigadores: 0 
  • César Rombaldi

    Investigadores a su cargo
     Num. de Investigadores: 0 

Chile

  • Luis Luchsinger Lagos

    Investigadores a su cargo
     Num. de Investigadores: 0 
  • Claudia Moggia

    Investigadores a su cargo
     Num. de Investigadores: 0 

España

  • Francisco Artés Calero

    Investigadores a su cargo
     Num. de Investigadores: 0 
  • Jordi Graell Sarle

    Investigadores a su cargo
     Num. de Investigadores: 0 

México

  • Reginaldo Baez Sañudo

    Investigadores a su cargo
     Num. de Investigadores: 0 
  • Edmundo Mercado Silva

    Investigadores a su cargo
     Num. de Investigadores: 0 

Uruguay

  • Albertina Guarinoni

    Investigadores a su cargo
     Num. de Investigadores: 0 
  • María Alicia Feippe

    Investigadores a su cargo
     Num. de Investigadores: 0 

Num. total de grupo: 12
Num. total de investigadores: 12