Detalle proyecto

 

Detalles de la Acción 309AC0382

OBTENCIÓN DE MATERIALES ADITIVOS A PARTIR DE SUBPRODUCTOS VEGETALES DE LA REGIÓN Y SU APLICACIÓN EN EL DESARROLLO DE ENVASES BIODEGRADABLES DE USO AGROALIMENTARIO Y NUTRACEUTICO (AGROBIOENVASE)

  Dña. MARIA PILAR MONTERO GARCÍA
DIRECTOR
  INSTITUTO DEL FRÍO - CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS (CSIC)

C/ JOSÉ ANTONIO NOVAIS, 10
28040 - MADRID
España
  T (+34) 915 492 300
F (+34) 915 443 627
mpmontero@if.csic.es

Investigadores a su cargo
  ICTAN-CSIC 
    - BEGOÑA GIMENEZ CASTILLO bgimenez@if.csic.es  
    - ELVIRA LÓPEZ CABALLERO mlopez@if.csic.es  
    - JOAQUÍN GÓMEZ ESTACA jgomez@if.csic.es  
    - M. CARMEN GÓMEZ GUILLÉN cgomez@if.csic.es  
    - MIRARI ARANCIBIA SORIA marancibia@ictan.csic.es  
    - MIRIAM PEREZ MATEOS miriam@if.csic.es  
    - NURIA BLANCO PASCUAL nuria.blanco@ictan.csic.es  
 Num. de Investigadores: 7 

 

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Inicio
2009

Finalización
2012


 

Objetivos

Objetivo General

Diseño, caracterización y aplicación de envases biodegradables y bioactivos, basados en el aprovechamiento de productos y subproductos vegetales de la Región para su uso en la industria agroalimentaria y como nutracéuticos.

Objetivos Específicos

  1. Obtención y caracterización físico-química, funcional y/o bioactiva de materiales aditivos vegetales procedentes de diversas regiones.
  2. Desarrollo de productos de envasado biodegradable basados en biopolímeros y sus mezclas, procedentes de restos de la industria agroalimentaria
  3. Desarrollo de productos microencapsulados basados en biopolímeros y sus mezclas procedentes de la industria agroalimentaria.
  4. Incorporación de los materiales aditivos vegetales y/o de microorganismos para conferir la aptitud bioactiva al material de envasado
  5. Verificar la funcionalidad del producto final con propiedades bioactivas  mediante ensayos de aplicaciones agroalimentarias (alimentos y agricultura) y nutracéuticas.

 

Grupos Representantes de las Unidades de Investigación

Argentina

Brasil

Chile

Cuba

Ecuador

Estados Unidos

Num. total de grupo: 11
Num. total de investigadores: 53