Valorisation of brewer's spent grain for obtaining antioxidant-rich extracts for packaging materials (Póster)
Autores: Luciana B. Malbos, Paula Garcia-Oliveira, Jesús Simal-Gándara, Viviana P. Cyras, Liliana B. Manfredi, Lucía Cassani (Todos miembros de la Red Iberocircular).
Trabajo resultado de la Estancia de Investigación de la investigadora Luciana Malbos (INTEMA-CONICET, Argentina) en la Universidad de Vigo (2024) financiada por la Red Iberocircular.
