La Dra. Orjuela Palacio fue recibida por la Dra. Alejndra Medrano para desarrollar actividades de investigación en el tema "Evaluación del efecto de los tratamientos fisicoquímicos de estabilización en la bioactividad de biomasas de residuos agroindustriales y/o extracción de compuestos activos"
Las actividades de investigación científicas se realizaron en el Laboratorio de Bioactividad y Nanotecnología de Alimentos, del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Facultad de Química, Universidad de la República, desde el 1 de diciembre hasta el 19 de diciembre de 2025.
