Te invitamos a participar del 13º Webinar del ciclo Ciencia, Tecnología e Innovación para la Transformación Circular de Residuos Agroindustriales, un espacio de encuentro para reflexionar sobre los grandes retos y oportunidades que enfrenta hoy la sostenibilidad en el sector alimentario.
En esta oportunidad contaremos con la participación de la Dr. Emerson Josue Martinez Jimenez, doctor en Ciencia de los Alimentos por la Universidad Federal de Lavras, Brasil, con especialidad en fermentación de café mediante el uso de levaduras como cultivos iniciadores. Es también máster en Seguridad Alimentaria y Nutricional, con énfasis en gestión local, y profesor titular III de la Universidad Nacional de Agricultura de Honduras.
Presentando la charla:
Avances biotecnológicos y microorganismos inoculados para estandarizar el futuro del sabor del café
14 de octubre de 2026
13:00 h (GMT -3)
Modalidad virtual Plataforma Zoom
ID Reunión 619 340 3281
Contraseña 316092
Enlace https://us02web.zoom.us/j/6193403281?pwd=U2VzNXgrVzZxVVdrTXBWcytLWDlUZz09
