CYTED

Cargando...

Desarrollo Industrial

IBERO-CIRCULAR - Red iberoamericana de innovación para la sostenibilidad de la cadena de valor de alimentos ^{(323RT0142) (2023 - 2026)}

Publicaciones

Nutritional and Techno-Functional Evaluation of Faba Bean (Vicia faba L.) Flour and Protein Concentrate

Tipo de Publicación: Artículos

Pais:España

Ano: 2026

Valorization of Brewing By-Products for Sustainable Active Material

Tipo de Publicación: Artículos

Pais:España

Ano: 2026

Designing biobased active packaging films: Tailored antioxidant release and functional performance through Arnica montana extract incorporation

Tipo de Publicación: Artículos

Pais:España

Ano: 2026

Revalorizing Cocoa Endocarp Residues as Novel Ingredients With Potential Prebiotic Effects: A Step Toward Circular Economy

Tipo de Publicación: Artículos

Pais:Brasil

Ano: 2026

Prebiotic Potential of Brewer's Spent Grain Residual Solid After Enzymatic Hydrolysis: Evidence from a Colonic Fermentation Study

Tipo de Publicación: Artículos

Pais:Chile

Ano: 2026

Assessing environmental impact and bioactive compound retention in freeze-, convective- and vacuum-drying of jabuticaba peel

Tipo de Publicación: Artículos

Pais:Brasil

Ano: 2026

Interaction between Maillard reaction products and phenolics in brewer's spent grain: Structural and antioxidant insights

Tipo de Publicación: Artículos

Pais:Argentina

Ano: 2025

CÁSCARA DEL FRUTO DE CAFÉ COMO AGENTE MICROENCAPSULANTE PARA LA PROTECCIÓN DE LA VIABILIDAD DE MICROORGANISMOS PROBIÓTICOS

Tipo de Publicación: Entregables Red

Pais:Chile

Ano: 2025

Editorial: Sustainable active packaging for food safety and preservation: technological, consumer, and environmental perspectives

Tipo de Publicación: Artículos

Pais:Suiza

Ano: 2025

MANUAL - ECONOMÍA CIRCULAR EN EL CULTIVO DE CACAO

Tipo de Publicación: Manuales

Pais:Honduras

Ano: 2025

MANUAL - ¿A qué sabe un buen café? Una guía práctica para identificar defectos y fomentar la calidad

Tipo de Publicación: Manuales

Pais:Guatemala

Ano: 2025

Machine learning-based assessment of sustainable extraction methodologies tackling the biotechnological exploitation of Arnica montana extracts

Tipo de Publicación: Artículos

Pais:Antillas Holandesas

Ano: 2025