El prof. Henry Lambis, miembro de la red CYTED Biofuturo, ofrecio una conferencia en el SEMANA AMBIENTAL 2026. Universidad de JULIACA, PERÚ
El estudio, liderado por Henry A. Lambis-Miranda de la Fundación Universitaria Tecnológico Comfenalco y miembro de la red CYTED Biofuturo, se estructura en tres aplicaciones biotecnológicas clave:
Extracción de Almidón y Biopolímeros: Mediante un método húmedo se extrae almidón de las cáscaras. El diseño experimental demostró que el uso de glicerina como agente plastificante mejora la resistencia térmica y la estabilidad del almidón modificado, ofreciendo una alternativa biodegradable frente a los polímeros derivados del petróleo.
Adsorción de Colorantes: La biomasa de plátano modificada químicamente se evaluó como agente adsorbente para la remoción de Tartrazina (Amarillo No. 5), un colorante sintético asociado a efectos adversos en la salud. Los experimentos alcanzaron altos porcentajes de remoción, ajustándose de manera óptima al modelo cinético de pseudo-segundo orden.
Coadyuvante en Tratamiento de Aguas: Se sintetizó un agente coagulante a partir de la modificación química del almidón nativo mediante una reacción de acetilación con anhídrido acético. Las pruebas de jarras para la floculación y coagulación arrojaron eficiencias de remoción de turbidez superiores al 98% al combinar el almidón modificado con sulfato de aluminio, demostrando que mayores grados de sustitución incrementan la eficiencia del proceso.
