El pasado 23 de septiembre, el CIAL acogió la 1ª reunión anual de la Red INNOPROT, que reúne a 95 investigadores de Argentina, Colombia, Ecuador, España, Portugal, México, Chile y Perú, junto a 2 empresas, para impulsar la innovación en proteínas vegetales endémicas.
En el marco del programa CYTED, la Red busca aprovechar recursos proteicos no convencionales, valorizar residuos agroindustriales y fomentar la sostenibilidad .
Con 13 grupos y 5 comisiones de trabajo, INNOPROT trabajará hasta 2028 para estrechar la cooperación entre Europa y América Latina en el ámbito agroalimentario.