Conferencia "La valorización de coproductos/subproductos agroalimentarios como fuente de compuestos bioactivos, fibra dietética y proteínas alternativas" que se celebrará el 10 de Julio, 16:00-18:00.

La Universidad Autónoma de Santo Domingo organiza, en el marco de las actividades de la red AlProSos, una conferencia sobre el potencial de utilización de co- y sub-productos agroalimentarios como fuente de compuestos bioactivos y proteínas alternativas. Esta actividad cuenta con la colaboración del catedrático José Angel Pérez Alvarez, miembro de la UMH y de la Red Alprosos.

Fecha: 10 de Julio

Horario: 16:00-18:00 

Modalidad: Presencial y online vía Zoom)

Participa José Angel Pérez Álvarez, investigador integrado en la red AlProSos.