El próximo miércoles 16 de julio de 2025 a las 11 am (Argentina/Uruguay), 2 pm (Greenwich), los invitamos a participar del cuarto webinar organizado por la Red CYTED Prot-Alt: Proteínas alternativas de recursos iberoamericanos: una opción sostenible y saludable.
El título de dicho webinar es: "Obtención de proteínas de lupino (Lupinus angustifolius), para el desarrollo de análogos cárnicos",y será disertado por Matías Rodríguez Elhordoy del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Química Universidad de la República, Montevideo, Uruguay.
