El próximo miércoles 17 de diciembre de 2025 a las 11 am (Argentina), 2 pm (Greenwich), del octavo webinar organizado por la Red CYTED Prot-Alt: Proteínas alternativas de recursos iberoamericanos: una opcio?n sostenible y saludable.
El título de dicho webinar es: "Mejora de las propiedades bio y tecnofuncionales de las proteínas de quinoa mediante hidrólisis enzimática controlada", y será disertado por Dr. Julio Rueda de la Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de Jujuy, Jujuy, Argentina.
¡Los esperamos!
