Las redes AlProSos, INNOPROT, Pro-Alt, VALSE-FOOD e IberBioAl, celebrarán la I Jornada Inter-Redes en Agroalimentación en la Universidad de Sevilla.
El principal objetivo de este encuentro es que los coordinadores de las distintas redes y los coordinadores de los grupos que las integran puedan presentar sus actividades y líneas de trabajo, favoreciendo el conocimiento mutuo y la identificación de nuevas oportunidades de colaboración e interacción entre los grupos participantes. Asimismo, la jornada pretende promover la generación de ideas para futuras colaboraciones, tanto en el ámbito científico como en actividades de divulgación y transferencia del conocimiento. Este encuentro podría constituir el punto de partida de futuras reuniones internacionales en distintos países, contando con la participación de los grupos pertenecientes a las redes presentes en cada territorio.
Redes participantes
INNOPROT: Innovación en el procesamiento de proteínas vegetales endémicas de Iberoamérica.
AlProSos: Red de Alimentos Ricos en Proteínas Regionales Sostenibles.
Pro-Alt: Proteínas alternativas de recursos iberoamericanos: una opción sostenible y saludable.
VALSE-FOOD: Desarrollo de ingredientes alimentarios a partir de cultivos ancestrales iberoamericanos.
IberBioAl: Red Iberoamericana para la manufactura sostenible de compuestos bioactivos a partir de subproductos de la industria alimentaria y de algas marinas.
La jornada representa una excelente oportunidad para fortalecer las sinergias entre redes iberoamericanas de investigación y fomentar nuevas iniciativas conjuntas en el ámbito agroalimentario.