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IA ValSe-Food - DESARROLLO DE INGREDIENTES ALIMENTARIOS A PARTIR DE CULTIVOS ANCESTRALES IBEROAMERICANOS
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ES
Integrantes
Coordinador de La Red
Claudia Monika Haros
Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IATA-CSIC)
Grupo de Cereales, Departamento de Ciencia de Alimentos
España
cmharos@iata.csic.es
claudiamonikaharos@gmail.com
13
Grupos
73
Integrantes
Grupos Representantes de las Unidades de Investigación por País
Argentina
Brasil
Chile
Ecuador
España
Guatemala
México
Paraguay
Perú
Argentina
Líder del grupo
Ignacio Mayorga
ALIARG SRL (ALIARG)
imayorga@agro.uba.ar
Integrantes a su cargo
ALIARG SRL (ALIARG)
Francisco Ríos
fran_stal@hotmail.com
NATALIA ÁLVAREZ
alvarez.nath@gmail.com
Líder del grupo
Javier Rodríguez
CAUQUEVA
info@cauqueva.org.ar
Integrantes a su cargo
CAUQUEVA
Lita Adelaida Cruz
litacruz@cauqueva.org.ar
Marcelo Antonio Besana
besanamarcelo@gmail.com
Líder del grupo
Norma Samman
Facultad de Ingeniería - Universidad Nacional de Jujuy (UNJu)
normasamman@gmail.com
Integrantes a su cargo
Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CIDCA)
Andrea Di Marco
andrea_dimarco@hotmail.com
Claudia Copado
claudiacopado16@gmail.com
Estefania Guiotto
esnagui@hotmail.com
María Cristina Añon
mcacidca@gmail.com
María Jimena Correa
mjcorrea@biol.unlp.edu.ar
Vanesa Ixtaina
vixtaina@agro.unlp.edu.ar
Facultad de Ingeniería - Universidad Nacional de Jujuy (UNJu)
Ileana de los Angeles Gremasqui
ileanagremasqui96@gmail.com
Julio Rueda
julioruedafca@gmail.com
Manuel Oscar Lobo
mlobo958@gmail.com
Maria Alejandra Gimenez
malejandragimenez@googlemail.com
María Dolores Jimenez
doloresjimenez4@gmail.com
Segundo Cristina Noemí
segundocristina@gmail.com
Universidad Juan Agustín Maza (UMaza)
Emilia Elisabeth Raimondo
emilia.raimondo@gmail.com
Pablo Mezzatesta
pmezzatesta@umaza.edu.ar
Silvia Farah
farahsilvia1@hotmail.com
Universidad Nacional de Cordoba
Edgardo Calandri
edgardo.calandri@unc.edu.ar
Marcela Lilian Martinez
marcela.martinez@unc.edu.ar
Pablo Daniel Ribotta
pdribotta@unc.edu.ar
Universidad Nacional de Quilmes
Dario Marcelino Cabezas
77.dario@gmail.com
Brasil
Líder del grupo
Sibele Santos Fernandes
Universidade Federal do Rio Grande
sibele.fernandes@furg.br
Integrantes a su cargo
Universidade Federal do Rio Grande
Mariana Buranelo Egea
mariana.egea@ifgoiano.edu.br
Chile
Líder del grupo
Carolina Chica
Functional Products Trading S.A. (BENEXIA)
cchica@benexia.com
Integrantes a su cargo
Functional Products Trading S.A. (BENEXIA)
Sandra Gillot
sgillot@benexia.com
Líder del grupo
M. Carolina Zúñiga-López
Universidad de Chile
mczuniga@ciq.uchile.cl
Integrantes a su cargo
Universidad de Chile
CLAUDIO OLEA AZAR
caolea@ciq.uchile.cl
Ecuador
Líder del grupo
Pedro Maldonado
Escuela Politécnica Nacional
pedro.maldonado@epn.edu.ec
Integrantes a su cargo
Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL)
Fabiola Cornejo
fcornejo@espol.edu.ec
Universidad de Guayaquil
Carmen Emperatriz Llerena Ramirez
carmen.llerenar@ug.edu.ec
Karla Miranda
karla.mirandara@ug.edu.ec
Universidad Politécnica Estatal del Carchi (UPEC)
Marco Burbano
marco.burbano@upec.edu.ec
España
Líder del grupo
Claudia Monika Haros
Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IATA-CSIC)
Grupo de Cereales, Departamento de Ciencia de Alimentos
cmharos@iata.csic.es
Integrantes a su cargo
Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IATA-CSIC)
Andrea Alonso Álvarez
a.alonso@iata.csic.es
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación ((CIAL, CSIC-UAM))
JAVIER FONTECHA
j.fontecha@csic.es
M. Visitacion Calvo
mv.calvo@csic.es
Instituto de la Grasa de Sevilla
ALEJANDRA BERMÚDEZ-ORIA
aleberori@ig.csic.es
Alvaro Villanueva Lazo
alvarovillanueva@ig.csic.es
FRANCISCO MILLAN
fmillanr@ig.csic.es
José Carlos Márquez López
jcmarquez@ig.csic.es
Justo Javier Pedroche Jiménez
j.pedroche@csic.es
LOURDES MARIA VARELA PEREZ
lourdes.varela@ig.csic.es
Maria Carmen Millán-Linares
mcmillan@ig.csic.es
Noelia María Rodríguez Martín
nmrodriguez@ig.csic.es
Universidad Autónoma de Madrid (UAM)
Gabriel Rennato Hassinger Lino
gabriel.hassinger@uam.es
Isaac Maestro-Gaitán
Isaac.maestro@uam.es
Maria Reguera
maria.reguera@uam.es
Marta Martin Basanta
m.martin@uam.es
Universidad de Sevilla (US)
María Esther Martín Rubio
mariamartin@us.es
Universidad Politécnica de Valencia (UPV)
MARIA DOLORES ORTOLÁ
mdortola@upv.edu.es
María Luisa Castelló
mcasgo@upv.edu.es
Líder del grupo
Susana Vilariño Rodríguez
Algosur
svilarino@algosur.com
Integrantes a su cargo
Algosur
Antonio Martín Salguero
antonio.martin@algosur.com
Guatemala
Líder del grupo
Elsa Julieta Salazar Meléndez
Universidad de San Carlos de Guatemala (USAC)
salazarjulieta2021@profesor.usac.edu.gt
Integrantes a su cargo
Universidad de San Carlos de Guatemala (USAC)
Karla Rosángel Cordón Arrivillaga
krcordon@profesor.usac.edu.gt
México
Líder del grupo
Maira Rubi Segura Campos
Universidad Autónoma de Yucatán (UADY)
maira.segura@correo.uady.mx
Integrantes a su cargo
Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (Irapuato) (Cinvestav)
Octavio Paredes-Lopez
octavio.paredes@cinvestav.mx
Paraguay
Líder del grupo
Laura Mereles
Facultad de Ciencias Químicas - Universidad Nacional de Asunción (UNA)
lauramereles@qui.una.py
Integrantes a su cargo
Facultad de Ciencias Químicas - Universidad Nacional de Asunción (UNA)
Alberto Burgos-Edwards
aburgos@qui.una.py
Eva Eugenia Soledad Coronel Mendez
ecoronel@qui.una.py
Patricia Piris
ppiris@qui.una.py
Rocio Villalba
rvillalba@qui.una.py
Silvia Caballero
scaballero@qui.una.py
Perú
Líder del grupo
Ritva Repo-Carrasco-Valencia
Universidad Nacional Agraria La Molina
ritva@lamolina.edu.pe
Integrantes a su cargo
Universidad de Lima
Nancy Chasquibol
Nchasqui@ulima.edu.pe
Universidad Nacional Agraria La Molina
Francisco Salas
wfsalas@lamolina.edu.pe
Julio Mauricio Vidaurre-Ruiz
vidaurrejm@lamolina.edu.pe
Universidad Nacional del Altiplano
Angel Mauricio Holguer Mujica Sánchez
amujica@unap.edu.pe
