Proyectos Agroalimentación

List of Current Projects and Networks

123RT0138 - POTENCIALES AGENTES ANTIMICROBIANOS PRESENTES EN ALIMENTOS VEGETALES DE INTERÉS REGIONAL		Co-ordinator D. VALERIA SULSEN
123RT0139 - RED IBEROAMERICANA SOBRE LOS RECURSOS ZOOGENÓMICOS Y SU RESILIENCIA		Co-ordinator D. CATARINA GINJA
122RT0125 - RED LATINOAMERICANA DE COLABORACIÓN MULTIDISCIPLINARIA EN ABEJAS		Co-ordinator KARINA ANTUNEZ
122RT0126 - RED PARA EL FOMENTO DE LA CALIDAD E INOCUIDAD EN QUESERÍAS ARTESANALES EN IBEROAMERICA		Co-ordinator AARON FERNANDO GONZALEZ
121RT0108 - OBTENCIÓN DE FILMS BIODEGRADABLES DE ORIGEN 100% NATURAL PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS		Co-ordinator SHIRLEY JOHANNA MAGALI DUARTE
121RT0109 - RED - GANADERÍA BAJA EN CARBONO / LOW-CARBON LIVESTOCK - RESEARCH NETWORK		Co-ordinator CARLOS GOMEZ BRAVO
121RT0110 - DE RESIDUOS AGRÍCOLAS A BIOINSUMOS MICROBIANOS: HACIA UNA AGRICULTURA SOSTENIBLE EN IBEROA		Co-ordinator SILVANA VERO
121RT0111 - TECNOLOGÍAS DE FRONTERA PARA IMPULSAR LA PRODUCCIÓN SOSTENIBLE DE MAÍZ EN LAS AMÉRICAS		Co-ordinator JOSE LUIS ZAMBRANO MENDOZA

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119RT0567 - DESARROLLO DE INGREDIENTES ALIMENTARIOS A PARTIR DE CULTIVOS ANCESTRALES IBEROAMERICANOS		Co-ordinator CLAUDIA MONIKA HAROS
119RT0568 - PRODUCTOS CÁRNICOS MÁS SALUDABLES		Co-ordinator JOSE MANUEL LORENZO RODRIGUEZ
119RT0569 - RED IBEROAMERICANA PARA LA VIGILANCIA DE XYLELLA FASTIDIOSA		Co-ordinator JULI PERETO MAGRANER
119RT0570 - RED IBEROAMERICANA PARA LA PREVENCIÓN, DIAGNÓSTICO Y MANEJO DE BACTERIOSIS DE CÍTRICOS		Co-ordinator LOCHY BATISTA LE RIVEREND
118RT0541 - INMUNÓGENOS COMPATIBLES CON ESTRATEGIAS DE MANEJO INTEGRADO EN EL CONTROL DE GARRAPATAS		Co-ordinator ALINA RODRIGUEZ MALLON
118RT0542 - PAUTAS DE CONTROL QUÍMICO Y VACUNAL DE LAS GARRAPATAS DEL VACUNO EN AMÉRICA LATINA		Co-ordinator AGUSTIN ESTRADA PENA
118RT0543 - RED IBEROAMERICANA DE APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE ALIMENTOS AUTÓCTONOS SUBUTILIZADOS		Co-ordinator SONIA GUADALUPE SAYAGO AYERDI
118RT0544 - RED IBEROAMERICANA DE CULTIVOS INFRAUTILIZADOS Y MARGINADOS CON VALOR AGROLIMENTARIO		Co-ordinator JACINTO ESTEBAN HERNANDEZ
117RT0521 - ESTRATEGIAS DE DESARROLLO Y MEJORA DE LA PRODUCCIÓN DE LARVAS DE PECES EN IBEROAMÉRICA		Co-ordinator ENRIC GISBERT CASAS
117RT0522 - BIOTECNOLOGÍA PARA FORTALECER PROGRAMAS DE MEJORA DE ESPECIES DE INTERÉS SOCIOECONOMICO		Co-ordinator PALOMA MONCALEAN GUILLEN
116RT0502 - INTENSIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN CON MANEJO SOSTENIBLE DE LOS CULTIVOS EXTENSIVOS		Co-ordinator DANIEL FERNANDO CALDERINI
116RT0503 - MARCAS DE CALIDAD DE CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS IBEROAMERICANOS		Co-ordinator ALFREDO JORGE COSTA TEIXEIRA
115RT0488 - RED IBEROAMERICANA INTERDISCIPLINARIA E INTERSECTORIAL PARA EVALUAR LA INOCUIDAD DE ALIMENTOS DE ORIGEN AVÍCOLA DESDE LA PRODUCCIÓN PRIMARIA HASTA EL PRODUCTO FINAL. DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE ESTRATEGIAS PARA MITIGAR RIESGOS Y GARANTIZAR LA TRANSFERENCIA		Co-ordinator D. ANDREA GOMEZ ZAVAGLIA
115RT0491 - RED IBEROAMERICANA DE FRUTALES NATIVOS		Co-ordinator D. JOSÉ IGNACIO HORMAZA URROZ
115RT0492 - USO DE LA BIODIVERSIDAD REGIONAL PARA EL DESARROLLO E IMPLEMENTACIÓN DE PRÁCTICAS SUSTENTABLES DE BIOFERTILIZACIÓN EN CULTIVOS DE IMPORTANCIA AGROALIMENTARIA EN IBEROAMÉRICA		Co-ordinator D. ANTONIO LAGARES
113RT0469 - DIAGNÓSTICO Y CONTROL DE LAS PROTOZOOSIS REPRODUCTIVAS DEL GANADO BOVINO.		Co-ordinator D. LUIS MIGUEL ORTEGA MORA
113RT0480 - PRODUCCION ARTESANAL DE HORTALIZAS DE IV Y V GAMA: INOCUIDAD Y VALOR FUNCIONAL		Co-ordinator D. VÍCTOR HUGO ESCALONA
112RT0441 - FORTALECIMIENTO DE LAS ESTRATEGIAS PARA EL CONTROL INTEGRADO DE ENFERMEDADES Y PLAGAS PRIORIZADAS EN EL CULTIVO DE FRUTALES DE CAROZO O HUESO		Co-ordinator D. ALBERTO CENTELLAS
112RT0445 - RED IBEROAMERICANA PARA EL ESTUDIO DE NUEVOS CAROTENOIDES BIOACTIVOS COMO INGREDIENTES DE ALIMENTOS		Co-ordinator D. ANTONIO JESÚS MELÉNDEZ
112RT0460 - CARACTERIZACIÓN Y EVALUACIÓN FUNCIONAL Y DE SEGURIDAD DE COMPUESTOS BIOACTIVOS DE FRUTAS IBEROAMERICANAS COMO INGREDIENTES ALIMENTARIOS		Co-ordinator D. DIEGO ÁNGEL MORENO
112RT0462 - RED INTERDISCIPLINARIA DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DE FRUTALES DE HUESO, PERAL Y CÍTRICOS CON ENFOQUE EN EL INTERCAMBIO DE CONOCIMIENTOS, LA INNOVACIÓN Y LA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA.		Co-ordinator D. ADALECIO KOVALESKI
111RT0410 - DESARROLLO Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PARA LA PRODUCCIÓN OVINA EN PEQUEÑA Y MEDIANA ESCALA EN IBEROAMERICA.		Co-ordinator Dr. ANDRÉS GANZÁBAL PLANINICH
111RT0418 - IMPLEMENTACIÓN DE ENEMIGOS NATURALES PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN CULTIVOS HORTÍCOLAS DE IMPORTANCIA EN IBEROAMÉRICA		Co-ordinator D. CARLOS ROGELIO TRABANINO
111RT0420 - RED IBEROAMERICANA DE GENÉTICA E INMUNOLOGÍA PARA EL CONTROL DE PATÓGENOS EN ACUICULTURA		Co-ordinator ROBERTO NEIRA ROA
111RT0421 - DESENVOLVIMENTO DE INGREDIENTES BIOATIVOS A PARTIR DE FRUTAS TROPICAIS NÃO TRADICIONAIS (NATIVAS E EXÓTICAS) DA IBEROAMÉRICA: IDENTIFICAÇÃO, AVALIAÇÃO, PRODUÇÃO E SEGURANÇA		Co-ordinator RICARDO ELESBÃO ALVES
111RT0433 - RED IBEROAMERICANA DE MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES VIRALES DE HORTÍCOLAS		Co-ordinator D. ENRIQUE MORIONES ALONSO
110RT0385 - RED IBEROAMERICANA PARA EL DESARROLLO DE LA CADENA DE PRODUCCIÓN PORCINA A TRAVÉS DE SISTEMAS INNOVADORES Y SUSTENTABLES EN SALUD ANIMAL, NUTRICIÓN, REPRODUCCIÓN Y SISTEMAS DE PRODUCCIÓN		Co-ordinator Dr. JESÚS HERNÁNDEZ
110RT0394 - MEJORAR LA EFICIENCIA EN EL USO DE INSUMOS Y EL AJUSTE FENOLÓGICO EN CULTIVOS DE TRIGO Y CEBADA		Co-ordinator Dr. GUSTAVO ARIEL SLAFER LAGO
109RT0383 - DESARROLLO DE UN SISTEMA INTEGRAL DE LA MEJORA DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD DE LAS FRUTAS DURANTE LA CONFECCIÓN EL TRANSPORTE Y LA COMERCIALIZACIÓN MEDIANTE NUEVAS TECNOLOGÍAS DE INSPECCIÓN Y MONITORIZACIÓN		Co-ordinator Dra. MARGARITA RUIZ ALTISENT
108RT0336 - FERTILIZANTES BIOLOGICOS PARA LA AGRICULTURA Y EL MEDIO AMBIENTE		Co-ordinator Dr. JUAN SANJUAN
108RT0346 - RED IBEROAMERICANA PARA LA EXTRACCION Y TRANSFORMACION ENZIMATICA DE INGREDIENTES FUNCIONALES Y NUTRACEUTICOS DE PLANTAS Y AGRO-RESIDUOS REGIONALES		Co-ordinator Dra. GEORGINA CORAL SANDOVAL
108RT0351 - INNOVACIÓN Y DESARROLLO DE LA ACUICULTURA EN IBEROAMÉRICA		Co-ordinator Dr. GONZALO RODRÍGUEZ
108RT0354 - RED IBEROAMERICANA DE MANEJO DE PAISAJES		Co-ordinator D. FERNANDO CARRERA GAMBETTA
108RT0362 - RED IBEROAMERICANA PARA EVALUAR LA FACTIBILIDAD DEL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS EN LA ALIMENTACIÓN ANIMAL. APROVECHAMIENTO DE EFLUENTES DE QUESERÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE PROBIÓTICOS		Co-ordinator Dra. ANDREA GÓMEZ-ZAVAGLIA
107RT0315 - TRANSFORMACIÓN DE RESIDUOS Y RESIDUALES AGROINDUSTRIALES EN ALIMENTOS Y ADITIVOS DE USO ANIMAL.		Co-ordinator Dra. AIDA RAMÍREZ FIJÓN
107RT0319 - TÉCNICAS SOSTENIBLES DE DISTRIBUCIÓN DE PLAGUICIDAS		Co-ordinator D. LUIS VAL MANTEROLA
107RT0320 - IBEROAMERICANA DE LABORATORIOS DE ANÁLISIS DE RADIACTIVIDAD EN ALIMENTOS		Co-ordinator Dra. LOURDES ROMERO
106RT0300 - RED IBEROAMERICANA DE INDICADORES DE INNOVACIÓN E IMPACTO DE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGÍA EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO		Co-ordinator Dr. JORGE AGUILAR ÁVILA
105RT0268 - RED IBEROAMERICANA PARA LA GESTIÓN DEL AGUA EN AGRICULTURA. RIEGO Y FERTIRRIEGO		Co-ordinator D. LUIS SANTOS PEREIRA
105RT0270 - RED IBEROAMERICANA PARA EL DESARROLLO DE TECNOLOGÍAS POSCOSECHA Y DE GESTION PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS DE PRODUCCIÓN INTEGRADA.		Co-ordinator Dr. REGINALDO BAEZ SAÑUDO
II.D - FORO PARA LA GESTIÓN DE CONOCIMIENTOS Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍAS SOBRE EL CULTIVO DE PENEAUS VANNAMEI: RED VANNAMEI		Co-ordinator Lic. VIELKA MORALES QUINTERO
III.D - RED IBEROAMERICANA DE BIOFERTILIZANTES MICROBIANOS PARA LA AGRICULTURA		Co-ordinator Dr. JUAN SANJUÁN PINILLA
XIX.D - RED IBEROAMERICANA PARA EL MEJORAMIENTO PRODUCTIVO DE PEQUEÑOS RUMIANTES Y CAMELIDOS SUDAMERICANOS		Co-ordinator Dr. JOSÉ SOLIS RAMÍREZ
II.C - NUTRICIÓN EN ACUICULTURA		Co-ordinator Dr. EDEMAR ROBERTO ANDREATTA
XIX.A - RED IBEROAMERICANA DE AGROPLASTICULTURA		Co-ordinator Dr. JOSÉ LÓPEZ GÁLVEZ
XIX.B - RED IBEROAMERICANA DE AGRICULTURA Y GANADERIA SOSTENIBLES		Co-ordinator Dr. EUGENIO ANGEL CHACÓN
XIX.C - RED IBEROAMERICANA DE VITIVINICULTURA		Co-ordinator Dra. OLGA LAUREANO
XI.H - RED IBEROAMERICANA SOBRE CALIDAD SANITARIA DE ALIMENTOS		Co-ordinator Dr. AMAURY JOSÉ MARTÍNEZ YEPEZ
XI.I - RED IBEROAMERICANA DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS PESQUEROS		Co-ordinator ANTONIO CIFUENTES DE LA TORRE
XI.G - RED IBEROAMERICANA DE EVALUACIÓN NUTRICIONAL Y TOXICOLÓGICA DE ALIMENTOS PROCESADOS		Co-ordinator Dr. ENRIQUE YAÑEZ SOTO
XII.H - RED IBEROAMERICANA SOBRE LA CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD DE ANIMALES DOMÉSTICOS LOCALES PARA EL DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE		Co-ordinator Dr. JUAN VICENTE DELGADO BERMEJO
XI.F - Red Iberoamericana sobre Evaluación de las Propiedades Sensoriales de los Alimentos		Co-ordinator Dra. EMMA WITTIG DE PENNA
II.A - RED IBEROAMERICANA SOBRE EL CULTIVO DE CAMARONES PENEIDOS		Co-ordinator Dra. ROSELENA SÁNCHEZ MÁCHEZ
II.B - CULTIVO DE MOLUSCOS		Co-ordinator Dra. DALILA ALDANA ARANDA
XI.B - Red Iberoamericana de Propiedades Físicas de Alimentos Relevantes para el Diseño Industrial		Co-ordinator Dr. JOSÉ MIGUEL AGUILERA RADIC
XI.C - Red Iberoamericana sobre Alimentos para Regímenes Especiales		Co-ordinator Dra. YOJA GALLARDO NAVARRO
XI.D - Red Iberoamericana de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo de la Industria Regional		Co-ordinator Dr. PEDRO FITO MAUPOEY
XI.E - Red Iberoamericana sobre Envase y Embalaje de Alimentos		Co-ordinator Dra. CECILIA ROJAS DE GANTE
XI.A - RED IBEROAMERICANA DE TECNOLOGÍA POSTCOSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS		Co-ordinator Dr. REGINALDO BAEZ SAÑUDO

110AC0386 - INCORPORACIÓN DE NUEVOS INGREDIENTES FUNCIONALES A ALIMENTOS COMO CONTRIBUCIÓN A LA PROMOCIÓN DE LA SALUD Y/O A LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES DE LA POBLACIÓN IBEROAMERICANA		Co-ordinator Dr. F. JAVIER FONTECHA ALONSO
109AC0367 - DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO PARA O MANEJO E USO SUSTENTÁVEL DAS FLORESTAS NATIVAS DA IBEROAMERICA		Co-ordinator Dr. DEOCLIDES RICARDO DE SOUZA
109AC0371 - IBEROAMERICA. COOPERACIÓN CIENTÍFICA ORIENTADA A LA BÚSQUEDA DE ESTRATEGIAS DE PREVENCIÓN Y CONTROL DE LAS MICOTOXICOSIS PARA MEJORAR LAS CONDICIONES SANITARIAS EN LA PRODUCCIÓN PECUARIA		Co-ordinator Dña. ANA MARÍA CATALINA
109AC0373 - FORTALECIMIENTO DE LAS ESTRATEGIAS PARA EL CONTROL INTEGRADO DE RALSTONIA SOLANACEARUM EN EL CULTIVO DE PAPA		Co-ordinator Dña. MARÍA JULIA PIANZZOLA
106AC0297 - BASES CIENTÍFICAS E TECNOLÓGICAS PARA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS A PARTIR DE PLÁTANO/ BANANA VERDE		Co-ordinator D. FRANCO MARÍA LAJOLO
106AC0301 - OBTENCIÓN DE PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN PARA NECESIDADES ESPECÍFICAS		Co-ordinator Dr. ALBERTO EDEL LEÓN
116RT0002 - SSS		Co-ordinator Dr. GUSTAVO ARIEL SLAFER LAGO
105AC0272 - ESTIMACIÓN DE RIESGOS DERIVADOS DE LA PRESENCIA DE METALES PESADOS Y ARSÉNICO EN LOS ALIMENTOS		Co-ordinator Dra. ROSA MONTORO MARTÍNEZ
105AC0274 - VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS LACTEOS DE INTERES INDUSTRIAL Y PARA EL DISEÑO DE ALIMENTOS PARA GRUPOS VULNERABLES		Co-ordinator Dra. ANA M.R. PILOSOF
XI.21 - NUEVOS DESARROLLOS EN ENVASES PARA ALIMENTOS. ENVASES ACTIVOS Y BIODEGRADABLES		Co-ordinator Dr. RAMÓN CATALA MORAGREGA
XI.22 - DESARROLLO DE TECNOLOGÍAS PARA LA CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS VEGETALES FRESCOS CORTADOS		Co-ordinator Dr. GUSTAVO ADOLFO
XIX.2 - DESARROLLO DE SISTEMAS DE PROTECCIÓN DE CULTIVOS PARA ZONAS CÁLIDAS E INTERTROPICALES: COMPETITIVIDAD Y SOSTENIBILIDAD		Co-ordinator Dr. JUAN CARLOS AVENDAÑO
XIX.3 - METODOLOGÍAS DE ZONIFICACIÓN Y SU APLICACIÓN A LAS REGIONES VITIVINÍCOLAS IBEROAMERICANAS		Co-ordinator Dr. VICENTE SOTÉS RUIZ
XIX.4 - NORMATIVA DE AGRICULTURA ORGÁNICA PARA IBEROÁMERICA		Co-ordinator Dra. MARÍA SOLEDAD GARRIDO
II.8 - OPTIMIZACIÓN DE ALIMENTOS Y ESTRATEGÍAS DE ALIMENTACIÓN PARA UNA CAMARONICULTURA SUSTENTABLE		Co-ordinator Dr. HUMBERTO VILLARREAL
XI.20 - TECNOLOGÍA DE PELÍCULAS BIODEGRADABLES PARA ALIMENTOS EN IBERO-AMÉRICA		Co-ordinator Dr. PAULO JOSÉ DO AMARAL SOBRAL
XIX.1 - COMUNIDAD IBEROAMERICANA DE CONOCIMIENTOS SOBRE AGRICULTURA PROTEGIDA		Co-ordinator Dr. JOSÉ FERNANDO BIENVENIDO
XI.18 - COMPOSICIÓN, ESTRUCTURA, PROPIEDADES BIOLÓGICAS DE CARBOHIDRATOS Y SU UTILIZACIÓN EN ALIMENTOS		Co-ordinator Dr. FRANCO MARÍA LAJOLO
XI.19 - APLICACIÓN DE LOS NUEVOS INGREDIENTES FUNCIONALES EN ALIMENTACIÓN INFANTIL Y PARA ADULTOS		Co-ordinator Dra. MONTSERRAT RIVERO URGELL
XI.16 - VIDA ÚTIL SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS		Co-ordinator Dr. GUILLERMO GHOUGH
XI.17 - DESARROLLO DE NUEVOS INGREDIENTES DE FUNCIONALIDAD ESPECÍFICA		Co-ordinator Dra. ANA PILOSOF
XI.13 - RELACIONES ESTRUCTURA-PROPIEDAD EN LA DESHIDRATACIÓN Y EN EL ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS DESHIDRATADOS		Co-ordinator Dr. JOSÉ MIGUEL AGUILERA RADIC
XI.14 - DESARROLLO DE TECNOLOGÍAS PARA SUPERAR FISIOPATÍAS EN FRUTOS DE CLIMA TEMPLADO		Co-ordinator Dr. LUIS LUCHSINGER LAGOS
XI.15 - TECNOLOGÍAS EMERGENTES PARA LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS DE INTERÉS PARA IBEROAMÉRICA		Co-ordinator Dra. MARÍA SOLEDAD TAPIA
II.5 - CULTIVO DE MITÍLIDOS		Co-ordinator Dr. ALEJANDRO PÉREZ CAMACHO
II.6 - INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO PARA EL CULTIVO DE PECTÍNIDOS EN IBEROAMERICA		Co-ordinator Dr. ALFONSO MAEDA MARTÍNEZ
II.7 - CULTIVO DE GATERÓPODOS TROPICALES Y DE AGUA FRÍA		Co-ordinator Dra. DALILA ALDANA ARANDA
XI.12 - MÉTODOS DE PREVISAO DE PROPIEDADES FÍSICAS DE ALIMENTOS		Co-ordinator Dr. ALBERTO M. CARNEIRO SERENO
XI.10 - DESARROLLO DE TECNOLOGÍAS PARA EL TRATAMIENTO FÍSICO DE CUARENTENA DE FRUTAS TROPICALES Y SUBTROPICALES		Co-ordinator Dr. CRESCENCIANO SAUCEDO VELOZ
XI.11 - DESARROLLO DE HERRAMIENTAS DE CÁLCULO PARA LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS		Co-ordinator Dr. PEDRO FITO MAUPOEY
XI.7 - IMPACTO DE LA MIGRACIÓN DE COMPONENTES Y RESIDUOS DE ENVASES ALIMENTARIOS		Co-ordinator Dr. RAMÓN CATALÁ MORAGREGA
II.2 - LOCALIZACIÓN, CARACTERIZACIÓN Y EVALUACIÓN DEL POTENCIAL EXTRACTIVO DE ARTEMIA, CON DESTINO A LA ACUICULTURA		Co-ordinator Dr. FRANCISCO AMAT DOMENECH
II.3 - DESARROLLO Y OPTIMIZACIÓN DE LAS TECNOLOGÍAS DE CULTIVO DE CAMARONES PENEIDOS EN IBEROAMERICA		Co-ordinator Dr. FRANCISCO JAVIER MAGALLÓN
II.4 - OPTIMIZACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA DEL CULTIVO DEL OSTIÓN DE MANGLE		Co-ordinator Dr. MANUEL M. MURILLO
XI.4 - DESARROLLO Y APLICACIÓN DE PARÁMETROS DE EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS		Co-ordinator Dra. MARÍA HELENA DAMASIO
XI.5 - EFECTO DE LAS CONDICIONES DE PROCESO Y ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN LA PROPIEDADES FÍSICAS Y SU RELACIÓN CON LA CALIDAD		Co-ordinator Dr. FERNANDO ALBERTO OSORIO LIRA
XI.6 - OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE FIBRA DIETÉTICA PARA SU APLICACIÓN EN ALIMENTOS PARA REGÍMENES ESPECIALES		Co-ordinator Dr. FRANCO MARÍA LAJOLO
XI.8 - OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE CARBOHIDRATOS PARA APLICACIÓN EN ALIMENTOS PARA REGÍMENES ESPECIALES		Co-ordinator Dra. JENNY RUALES NÁJERA
XI.9 - OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE PROTEINAS PARA APLICACIÓN EN ALIMENTOS PARA REGÍMENES ESPECIALES		Co-ordinator Dr. GUALTERIO BERNARDO
XI.3 - DESARROLLO DE TECNOLOGÍAS DE PROCESAMIENTO MÍNIMO PARA LA PRESERVACIÓN DE ALIMENTOS		Co-ordinator Dra. STELLA MARIS ALZAMORA
XI.2 - PRESERVACIÓN DE FRUTAS A GRANEL POR EL MÉTODO DE FACTORES COMBINADOS		Co-ordinator Dr. JORGE WELTI CHANES
II.1 - ESTUDIOS SOBRE LA ALIMENTACIÓN Y EL EFECTO AMBIENTAL EN LA MADURACIÓN Y EL CULTIVO DE PENEIDOS		Co-ordinator Dra. IRACEMA ANDRADE NASCIMIENTO
XI.1 - TECNOLOGÍA DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS DE HUMEDAD INTERMEDIA		Co-ordinator Dr. JOSÉ MIGUEL AGUILERA RADIC

112PIC0439 - DESARROLLO DE UN PELLET EXTRUIDO PROBIÓTICO A PARTIR DE ENSILADOS DE SUBPRODUCTOS DE PESCA Y AGROINDUSTRIA, COMO ALTERNATIVA DE ALIMENTACIÓN A JUVENILES DE TRUCHA (ONCORHYNCHUS MYKISS) Y TILAPIA (OREOCHROMIS SP)		Co-ordinator D. HÉCTOR SAMUEL VILLADA
107PIC0312 - OBTENCIÓN Y EVALUACIÓN DE PHASEOLUS VULGARIS Y ZEA MAYS TOLERANTES A LA SEQUÍA		Co-ordinator Dr. RAMÓN SUAREZ RODRÍGUEZ

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