Desarrollo Industrial

Table Olive Wastewater as a Potential Source of Biophenols for Valorization: A Mini Review

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Desarrollo sostenible
Coordinador Red: 
Maria Ines Isla
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UHPLC–MS Characterization, and Antioxidant and Nutritional Analysis of Cocoa Waste Flours from the Peruvian Amazon

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Desarrollo sostenible
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Application of omics in food color

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Solanum betaceum Fruits Waste: A Valuable Source of Bioactive Compounds to Be Used in Foods and Non-Foods Applications

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Desarrollo sostenible
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Feasibility of active biobased films produced using red chilto wastes to improve the protection of fresh salmon fillets via a circular economy approach

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Almond hull biomass: Preliminary characterization and development of two alternative valorization routes by applying innovative and sustainable technologies

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Prosopis alba Seed as a Functional Food Waste for Food Formulation Enrichment

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Desarrollo sostenible
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Maria Ines Isla
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In Vitro Hypoglycemic and Anti-Inflammatory Potential and Toxicity of Powders from Pulp and by-Products of Ziziphus mistol from Argentina

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Maria Ines Isla
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GESTIÓN EMPRESARIAL CASOS DE ENSEÑANZA SOBRE DECISIONES Y ESTRATEGIAS

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