Agroalimentación

Guia Práctica de Marcas de Carne

Libros
Ciencia y tecnología de los alimentos
Coordinador Red: 
Alfredo Teixeira
Portugal

Laparra et al. (2019). Plants seed protease inhibitors differentially affect innate immunity at tumor microenvironment to controll hepatocarcinoma, Food & Function, 10, 4210-4219.

Artículos
Ciencia y tecnología de los alimentos
España

Bordón et al. (2019). Enhancement of Composition and Oxidative Stability of Chia (Salvia hispanica L.) Seed Oil by Blending with Specialty Oils. Journal of Food Science, 84, 1035.

Artículos
Ciencia y tecnología de los alimentos
Argentina

Ballester et al. (2019). Effect of Incorporating White, Red or Black Quinoa Flours on Free and Bound Polyphenol Content, Antioxidant Activity and Colour of Bread. PFHN, 74, 185.

Artículos
Ciencia y tecnología de los alimentos
España

Ballester‑Sánchez et al. (2019). Rheological and thermal properties of royal quinoa and wheat flour blends for breadmaking. European Food Research and Technology, 245, 1571–1582.

Artículos
Ciencia y tecnología de los alimentos
España

Manejo de la podredumbre morena

Libros
Agricultura biológica, desarrollo rural
España

Propagacion del banano: tecnicas tradicionales, nuevas tecnologias e innovaciones

Artículos
Biotecnología agrícola
España

Regeneration of plants from embryogenic cell suspensions os cv. "Datil" (Musa AA): Morphological evaluation of plants in the field

Artículos
Biotecnología agrícola
España

Extraction and identification of endopeptidases in convection dried papaya and pineapple residues: A methodological approach for application to higher scale

Artículos
Biotecnología agrícola
España

Effect of Thermal Stress on Tissue Ultrastructure and Metabolite Profiles During Initiation of Radiata Pine Somatic Embryogenesis

Artículos
Biotecnología agrícola
España

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