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Eventos


   Webinar:"Mejora de las propiedades bio y tecnofuncionales de las proteínas de quinoa mediante hidrólisis enzimática controlada"
2025-12-17 | Virtual-https://zoom.us/my/di.aula02 Clave: exactas20

El próximo miércoles 17 de diciembre de 2025 a las 11 am (Argentina), 2 pm (Greenwich), del octavo webinar organizado por la Red CYTED Prot-Alt: Proteínas alternativas de recursos iberoamericanos: una  


   Workshop: "Estrategias para mejorar la calidad nutricional y la bioactividad de proteínas alternativas"
2025-10-21 | Presencial/Virtual (Ciudad Universitaria, Buenos Aires, Argentina)

El próximo martes 21 de octubre de 2025 a las 9 am (Argentina), 12 pm (Greenwich) los invitamos a participar del primer Workshop de la Serie de Worshops iberoamericanos organizado por la Red CYTED Pro  


   Webinar:"Obtención de proteínas y péptidos vegetales de chía (Salvia hispanica L.) y el estudio de sus propiedades bioactivas"
2025-09-24 | Virtual

El próximo miércoles 24 de septiembre de 2025 a las 11 am (Argentina), 2 pm (Greenwich), 4 pm (España), del sexto webinar organizado por la Red CYTED Prot-Alt: Proteínas alternativas de recursos ibero  


   3° Reunión Prot-Alt
2025-09-18 | Pirassununga, Brasil

3° Reunión (Presencial) de los integrantes de la Red Prot-Alt, a realizarse en la ciudad de Pirassununga, Brasil. Días: jueves 18 de septiembre de 2025 de 10 a 13 h.    


   Webinar: "Complejos proteínas-polisacáridos como ingredientes alimentarios alternativos. Métodos de obtención. Propiedades"
2025-08-27 | Virtual

El próximo miércoles 27 de agosto de 2025 a las 11 am (Argentina), 2 pm (Greenwich), 4 pm (España), los invitamos a participar del quinto webinar organizado por la Red CYTED Prot-Alt: Proteínas altern  


   Webinar:"Obtención de proteínas de lupino (Lupinus angustifolius), para el desarrollo de análogos cárnicos"
2025-07-16 | Virtual

El próximo miércoles 16 de julio de 2025 a las 11 am (Argentina/Uruguay), 2 pm (Greenwich), los invitamos a participar del cuarto webinar organizado por la Red CYTED Prot-Alt: Proteínas alternativas d  


   2° Reunión Red Prot-Alt
2025-06-16 - 2025-06-18 | Porto, Portugal

2° Reunión (Presencial) de los integrantes de la Red Prot-Alt, a realizarse en la ciudad de Porto, Portugal. Días: lunes 16 de marzo de 2025 de 9 a 12 h y miércoles 18 de marzo de 14 a 17 h.  


   Webinar: "Tuning the stability and rheology of emulsions using lupin protein and grape seed extract conjugates"
2025-06-11 | Virtual

El próximo miércoles 11 de junio de 2025 a las 11 am (Argentina/Brasil), 2 pm (Greenwich), los invitamos a participar del tercer webinar organizado por la Red CYTED Prot-Alt: Proteínas alternativas de  


   Webinar: "Quinoa o cascarilla de quinoa en la dieta de Tenebrio molitor: parámetros productivos, composición de las larvas, bioacumulación de saponinas y bioactividad"
2025-05-21 | Virtual

El próximo miércoles 21 de mayo de 2025 a las 11 am (Argentina), 2 pm (Greenwich), 4 pm (España), los invitamos a participar del segundo webinar organizado por la Red CYTED Prot-Alt: Proteínas alterna  


   Webinar: "Aplicación de harinas proteicas y cultivos andinos en la formulación de suplementos dietarios para deportistas"
2025-04-23 | Virtual

El próximo miércoles 23 de abril de 2025 a las 11 am (hora Argentina), 2 pm (hora Greenwich) los invitamos a participar del primer webinar organizado por la Red CYTED Prot-Alt: Proteínas alternativas  


   1° Reunión de la Red Prot-Alt
2025-03-05 | Virtual

Reunión virtual de integrantes de la Red Prot-Alt Día: miércoles 5 de marzo de 2025 de 12 a 14 horas de Greenwich (Hora GMT).