Coordenador de La Red

Sonia Guadalupe Sayago Ayerdi
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TEPIC (ITTEPIC)
Profesor Investigador
México
ssayago@ittepic.edu.mx
sonia.sayago@gmail.com
16
Grupos
85
Investigadores

Grupos Representantes de las Unidades de Investigación

México mostrar/ocultar
Alfonso Larqué Saavedra
CENTRO DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA DE YUCATÁN (CICY)
larque@cicy.mx

Investigadores a su cargo

CENTRO DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA DE YUCATAN

Raúl Tapia Tussell
rtapia@cicy.mx
Emilio álvarez Parrilla
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CIUDAD JUÁREZ (UACJ)
ealvarez@uacj.mx

Investigadores a su cargo

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CIUDAD JUÁREZ

Abraham Wall Medrano
awall@acj.mx
Joaquín Rodrigo García
jogarcia@uacj.mx
Laura Alejandra Ardilla de la Rosa Carrillo
ldelaros@uacj.mx
Nina del Rocío Martínez Ruiz
nmartine@uacj.mx
Gustavo Adolfo González-aguilar
CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO, A.C. (CIAD)
gustavo@ciad.mx

Investigadores a su cargo

CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO EN ALIMENTOS A.C.

Aarón González-córdoba
aaronglz@ciad.mx
Adrián Hernández Mendoza
ahernandez@ciad.mx
Belinda Vallejo Galand
vallejo@ciad.mx
Jesús Abraham Domínguez Avila
abrahamdominguez9@gmail.com
Jesus Fernando Ayala Zavala
ayala@ciad.mx
Leticia Xochitl López Martínez
leticia.lopez@ciad.mx
Mónica Alejandra Villegas Ochoa
mvillegas@ciad.mx
Sonia Guadalupe Sayago Ayerdi
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TEPIC (ITTEPIC)
ssayago@ittepic.edu.mx
sonia.sayago@gmail.com

Investigadores a su cargo

INSITUTO TECNOLÓGICO DE TEPIC

Jorge Alberto Sánchez Burgos
jsanchezb@ittepic.edu.mx

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TEPIC

Abraham Osiris Martínez-olivo
osi.olivo@gmail.com
Alba Cecilia Duran-castañeda
bellamy277@gmail.com
Alicia Paulina Cárdenas-castro
pauline_1610@hotmail.com
Angel Eduardo Rubio Castillo
angel.rub@icloud.com
Francisco Fabián Razura-carmona
fabianrazura@gmail.com
Francisco Javier Blancas-benitez
fblancas@ittepic.edu.mx
Rita María Velázquez Estrada
Victor Manuel Zamora Gasga
vzamora@ittepic.edu.mx
Argentina mostrar/ocultar
Carina Paola Van Nieuwenhove
LABORATORIO DE ECOFISIOLOGÍA TECNOLÓGICA-  CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS (CERELA-CONICET)
carina@cerela.org.ar
vancarina2@yahoo.com.ar

Investigadores a su cargo

CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACÍLOS

Ana Sofía Isas
aisas@cerela.org.ar
Fernanda Mozzi
fmozzi@cerela.org.ar
Fernando Gabriel Martínez
fmartinez@cerela.org.ar
María Florencia Mohamed
fmohamed@cerela.org.ar
Verónica Carolina Molina
vmolina@cerela.org.ar

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMÁN

Carolina Maldonado Galdeano
cmaldo@cerela.org.ar
Brasil mostrar/ocultar
Katia Sivieri
UNIVERSIDAD ESTATAL PAULISTA (UNESP)
sivierik@fcfar.unesp.br

Investigadores a su cargo

GABBIA BIOTECNOLOGIA E DESENVOLVIMENTO LTDA

Gabriel Jesus
gabriel@gabbia.com.br

UNIVERSIDAD ESTATAL PAULISTA

Juliana Cristina Bassan
juliana.bassan@unesp.br
Mario Roberto Marostica Junior
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS (UNICAMP)
mmarosti@unicamp.br

Investigadores a su cargo

UNIVERSIDAD ESTATAL DE CAMPINAS

Cinthia Baú Betim Cazarin
cbetim@unicamp.br
Juliano Lemos Bicas
bicas@unicamp.br
Valéria Helena Alves Cagnon Quitete
Chile mostrar/ocultar
Ivan Francisco Palomo González
UNIVERSIDAD DE TALCA (UTALCA)
ipalomo@utalca.cl

Investigadores a su cargo

UNIVERSIDAD DE TALCA

Eduardo Javier Fuentes Quinteros
edfuentes@utalca.cl
Marcelo Alejandro Alarcón Lozano
malarcon@utalca.cl
José Ricardo Pérez Correa
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE (UC)
perez@ing.puc.cl

Investigadores a su cargo

COMERCIAL E INDUSTRIAL SOLUTEC LTDA

Verónica Dueik
vdueik@solutec-chile.cl

COMERCIAL GOOD FOOD 4 U LTDA

Claudia Guilof
cguilof@nativforlife.cl

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE

Wendy Franco Melazzini
wfranco@ing.puc.cl

UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA

Luis Eduardo Torralbo Barría
luis.torralbo@ufrontera.cl
Luis Torralbo
luistorralbo@gmail.com

UNIVERSIDAD TÉCNICA METROPOLITANA

María Salomé Mariotti Celis
mariasalomemariotti@gmail.com

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA METROPOLITANA

María Salomé Mariotti Celis
mmariotti@utem.cl
Mariotti Celis María Salomé
UNIVERSIDAD FINIS TERRAE (UFT)
mmariotti@uft.cl

Investigadores a su cargo

UNIVERSIDAD FINIS TERRAE (UFT)

María Salomé Mariotti
mariasalomemariotti@gmail.com
Oscar Castillo
ocastillo@uft.cl
Costa Rica mostrar/ocultar
Ana Mercedes Pérez Carbajal
UNIVERSIDAD DE COSTA RICA (UCR)
ana.perez@ucr.ac.cr

Investigadores a su cargo

CITA

Ana Lucia Mayorga Gross
analucia.mayorga@ucr.ac.cr
Ana Mercedes Pérez Carvajal
ana.perez@ucr.ac.cr
Ileana Morales Herrera
ileana.morales@ucr.ac.cr
Laura Murillo González
laura.murillogonzalez@ucr.ac.cr
Ligia Salazar Chavarria
info@curubandacr.com
Pilar Fallas Rodríguez
Ligia Salazar Chavarria
CURUBANDA (CGP)
info@curubandacr.com

Investigadores a su cargo

CITA

Ana Mercedes Pérez Carvajal
ana.perez@ucr.ac.cr
España mostrar/ocultar
Antonio Segura Carretero
UNIVERSIDAD DE GRANADA (UGR)
ansegura@ugr.es

Investigadores a su cargo

UNIVERSIDAD DE GRANADA

Alejandro Rojas García
alejonrogar@ugr.es
David Arráez Román
darraez@ugr.es
María de la Luz Cádiz Gurrea
mluzcadiz@ugr.es
María del Carmen Villegas Aguilar
marivillegas@ugr.es
Jara Pérez - Jiménez
INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA ED ALIMENTOS Y NUTRICIÓN (ICTAN-CSIC)
jara.perez@ictan.csic.es

Investigadores a su cargo

ICTAN-CSIC

Ana María Veces Alcobendas
amveses@ictan.csic.es
Beatriz Sarriá Ruíz
beasarria@ictan.csic.es
Maria ángeles Martín Arribas
amartina@ictan.csic.es
María Raquel Mateos Briz
raquel.mateos@ictan.csic.es
Sonia Ramos Rivero
s.ramos@ictan.csic.es
Julio Juan Gálvez Peralta
UNIVERSIDAD DE GRANADA (UGR)
jgalvez@ugr.es

Investigadores a su cargo

UNIVERSIDAD DE GRANADA

Alba Rodríguez Nogales
albarn@ugr.es
Antonio Jesús Ruiz Malagón
a.jesus.ruiz14@gmail.com
Francesca Algieri
francesca.algieri@postbiotica.com
Jose Alberto Molina Tijeras
jalbertomolina@ugr.es
Laura Hidalgo García
lhidgar@ugr.es
María Elena Rodríguez Cabezas
merodri@ugr.es
María Jesús Rodríguez Sojo
mariajesus.rodriguez.sojo@gmail.com
Teresa Vezza
teresavezza@hotmail.it
Uruguay mostrar/ocultar
Patricia Arcia
LATITUD FUNDACIÓN (LATU)
parcia@latitud.org.uy

Investigadores a su cargo

LATU

Blanca Gómez Guerrero
bgomez@latitud.org.uy
Laura García Llobodanin
lagarcia@latitud.org.uy