Laparra et al. (2019). Plants seed protease inhibitors differentially affect innate immunity at tumor microenvironment to controll hepatocarcinoma, Food & Function, 10, 4210-4219.
Artículos
Ciencia y tecnología de los alimentos
España
Bordón et al. (2019). Enhancement of Composition and Oxidative Stability of Chia (Salvia hispanica L.) Seed Oil by Blending with Specialty Oils. Journal of Food Science, 84, 1035.
Artículos
Ciencia y tecnología de los alimentos
Argentina
Ballester et al. (2019). Effect of Incorporating White, Red or Black Quinoa Flours on Free and Bound Polyphenol Content, Antioxidant Activity and Colour of Bread. PFHN, 74, 185.
Artículos
Ciencia y tecnología de los alimentos
España
Ballester‑Sánchez et al. (2019). Rheological and thermal properties of royal quinoa and wheat flour blends for breadmaking. European Food Research and Technology, 245, 1571–1582.
Artículos
Ciencia y tecnología de los alimentos
España
PRODUCCIÓN Y USOS DE LA CELULOSA NANOFIBRILADA Y MICROFIBRILADA
Libros
Ingeniería química
Coordinador Red:
Maria Evangelina Vallejos
Argentina
Residuos para producción de biogásVíctor Emmer_BIOVALOR_Jornada BIOMETANO (16/05/2019, Pando, Uruguay)
Boletín
Combustible
Coordinador Red:
Dolores Hidalgo
España
Uso de biometano en vehiculos_Godofredo Peña_UCSM_Jornada BIOMETANO (16/05/2019, Pando, Uruguay)
Boletín
Combustible
Coordinador Red:
Dolores Hidalgo
España
Biometano en Colombia_Fausto Posso_UDES_Jornada BIOMETANO (16/05/2019, Pando, Uruguay)
Boletín
Combustible
Coordinador Red:
Dolores Hidalgo
España
Producción de biometano_Dolores Hidalgo_CARTIF_Jornada BIOMETANO (16/05/2019, Pando, Uruguay)