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Artículos
Ciencia y tecnología de los alimentos
España
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Artículos
Ciencia y tecnología de los alimentos
Argentina
Ballester et al. (2019). Effect of Incorporating White, Red or Black Quinoa Flours on Free and Bound Polyphenol Content, Antioxidant Activity and Colour of Bread. PFHN, 74, 185.
Artículos
Ciencia y tecnología de los alimentos
España
Ballester‑Sánchez et al. (2019). Rheological and thermal properties of royal quinoa and wheat flour blends for breadmaking. European Food Research and Technology, 245, 1571–1582.
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Ciencia y tecnología de los alimentos
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PRODUCCIÓN Y USOS DE LA CELULOSA NANOFIBRILADA Y MICROFIBRILADA
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Uso de biometano en vehiculos_Godofredo Peña_UCSM_Jornada BIOMETANO (16/05/2019, Pando, Uruguay)
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Biometano en Colombia_Fausto Posso_UDES_Jornada BIOMETANO (16/05/2019, Pando, Uruguay)
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